野生蜂蜜和饲养蜂蜜的区别
发布时间:2019-11-02

①成分构成:严格意义上来讲,同为蜂蜜,在成分构成上是没有本质区别的。

②花蜜来源:两者在都是纯正无掺杂的情况下,区别在于花蜜的来源,野生的一般是在原始山林中零星采集,蜜源什么花都有,为百花蜜。家养的蜂蜜一般靠近果园植物园,花蜜来源比较单一。根据花的品种不同蜂蜜的好坏才不同。有人工养殖的花也许会被农民伯伯打药,人工养殖蜜蜂在秋冬无花季节会被蜂农喂食白糖,而野生的就不会了。所以野生的天然原生态,无残留蔗糖无抗生素无污染。

蜜蜂蜜蜂

③浓度高低:在人工养殖蜜蜂中的土蜂蜜与野生蜂蜜的浓度都很高,养殖的土蜂的产量低但是酿造周期长,所以浓度高;而野生蜂蜜基本上是野蜂采集的留作过冬的干粮的,浓度更高(长周期的酿造,又没有人来取)。

④营养价值:杂交蜂尤其是意大利蜜蜂只采集大面积的花源,而中蜂喜欢采集各种各样的花,哪怕是小面积的花蜜也愿意采,所以产出来的蜜含花蜜复杂,但更有营养。野生蜜蜂为了生存与蜂群繁衍,善于采集与储存,在这方面做得更出色,因此野蜂蜜品质更高些。

⑤口感品度:要论口感而言,野蜂蜜气香、味甜而纯正,比养殖蜂蜜口感还要好,普通新鲜蜂蜜有点辣喉的感觉,而野生蜂蜜却很温和纯绵。



⑥药理作用:野蜂蜜药用价值高于养殖蜂蜜。《名医别录》书中记载的“石蜜”实际上就是巢居在山石中的中华蜂生产的野生蜂蜜。书中称“石蜜,生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。”可见先民们使用蜂蜜做药材最先用的就是野生蜂蜜,并广泛用于治疗口腔溃疡、烧伤、咳嗽久治不愈等疾病,足见野生蜂蜜的药用价值。败火祛痘痘、阶段久咳不愈的感冒、气管炎效果奇佳。
上一篇:没有了